Şırdan Mayalı Kars Kelle Kaşar Peyniri

Kars’ın köklü peynir kültürünün seçkin örneklerinden Şırdan Mayalı Kars Kelle Kaşar Peyniri, geleneksel şırdan mayası kullanımı, kendine özgü dokusu ve belirgin lezzet karakteriyle sofralara güçlü bir yöresel tat taşır.

Kelle kaşara özgü tok yapısı ve dengeli aroması; kahvaltı sofralarından özenle hazırlanan peynir tabaklarına, sıcak tariflerden gurme sunumlara kadar farklı kullanım alanlarına eşlik eder. Kars’ın nesillerdir süregelen peynir ustalığınıher diliminde hissettiren özel bir lezzettir.

🧀 Lezzet Karakteri

• Geleneksel Şırdan Mayası – Peynirin kendine özgü karakterinin oluşmasına katkı sağlar.
• Tok ve Karakteristik Doku – Kelle kaşara özgü dolgun bir yapıya sahiptir.
• Belirgin Aroma – Damakta kendini hissettiren dengeli bir peynir lezzeti sunar.
• Kars Peynir Geleneği – Yörenin köklü üretim kültüründen izler taşır.

🍽️ Sofrada Nasıl Eşlik Eder?

Kahvaltıda sade şekilde servis edebilir; ekşi mayalı ekmek, ceviz, kuru incir veya üzüm gibi eşlikçilerle seçkin bir peynir tabağı hazırlayabilirsiniz.

Isıyla buluştuğunda ise tost, börek, pide ve fırın tariflerine kelle kaşarın kendine özgü lezzetini taşır.

✨ Gurme Dokunuş

Servisten kısa bir süre önce buzdolabından çıkararak peynirin aromasının belirginleşmesini sağlayabilirsiniz. İnce dilimlenmiş kelle kaşarı ceviz, kuru incir ve ekşi mayalı ekmekle buluşturarak sade ama özenli bir sunum hazırlayabilirsiniz.

❄️ Muhafaza Önerisi

Buzdolabında, hava ile teması mümkün olduğunca azaltılmış şekilde muhafaza ediniz. Kesildikten sonra dokusunu ve aromasını koruyabilmesi için ürünü yeniden uygun şekilde ambalajlayınız.

📍 Memleketinden Sofranıza

Anadolu’nun her yöresi, kendine özgü bir lezzet hikâyesi taşır. Şırdan Mayalı Kars Kelle Kaşar Peyniri, Kars’ın köklü peynir kültürünü ve yöresel lezzet karakterini sofranıza taşıyan Memleket Gurmesi seçkilerinden biridir.

⚠️ Alerjen Bilgisi: Süt ve süt ürünleri içerir.