Örgü Çeçil Peyniri, Doğu Anadolu mutfağının geleneksel peynir çeşitlerinden biridir. Adını ince şeritler halinde ayrılan ve örgü şeklinde şekillendirilen lifli yapısından alır. Genellikle inek sütünden üretilir ve kendine özgü tel tel ayrılabilen dokusuyla bilinir.

Yarı sert ve lifli yapısı sayesinde kolayca parçalanabilir. Kahvaltı sofralarında sade olarak tüketilebilir. Ayrıca peynir tabaklarında, sandviçlerde veya çeşitli atıştırmalık sunumlarında farklı bir lezzet alternatifi oluşturur. Hafif tuzlu aroması sayesinde sade tüketimde bile dengeli ve karakterli bir tat sunar.

Buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Açıldıktan sonra hava almayan bir kapta saklanması peynirin tazeliğinin ve dokusunun korunmasına yardımcı olur.

Kendine özgü örgü formu ve lifli yapısıyla Örgü Çeçil Peyniri, kahvaltıdan atıştırmalık sunumlara kadar farklı kullanım alanlarında tercih edilebilecek geleneksel bir peynir çeşididir.

Örgü-Çeçil Peyniri

Çerez Kullanımı