Mihaliç Kelle Peyniri 1 KİLOGRAM

Mihaliç Kelle Peyniri

Mihaliç Kelle Peyniri, Türkiye’nin köklü peynir çeşitlerinden biridir ve özellikle Bursa ile Balıkesir yörelerinde üretilir. Adını Bursa’nın Karacabey ilçesinin eski adı olan “Mihaliç”ten alır. Geleneksel olarak koyun sütünden hazırlanan bu peynir, sert yapısı ve kendine özgü yoğun aromasıyla bilinir. 

Gözenekli yapısı ve sarımsı beyaz rengiyle dikkat çeken Mihaliç peyniri, olgunlaştırma sürecinde güçlü ve hafif tuzlu bir lezzet kazanır. Sert dokusu sayesinde kolay dilimlenir ve yoğun aromasıyla kahvaltı sofralarında karakterli bir peynir alternatifi sunar. Ayrıca rendelenerek salatalarda, makarna ve fırın yemeklerinde de kullanılabilir. 

Buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Kesildikten sonra hava almayan bir kapta saklanması peynirin tazeliğinin ve aromasının korunmasına yardımcı olur.

Kendine özgü gözenekli yapısı ve güçlü aromasıyla Mihaliç Kelle Peyniri, kahvaltıdan sıcak yemeklere kadar birçok tarifte kullanılabilecek geleneksel ve karakterli bir peynir çeşididir.